基本からわかる！ベジ料理教室♡
地産地消をコンセプトにした伊豆高原にあるオーガニックカフェ、Organic Cafe M2。
肉類、乳製品、小麦粉、白砂糖不使用、グルテンフリーのお店です。
伊豆高原でも開催されている料理教室は人気とのことですが
熱海のnaedocoで初開催されました。
私は子供と一緒だったので、今回は部分的に見学だけさせていただきましたが
伊豆高原での教室では、おんぶ紐やベビーカーでご自分でお子さんのお世話をしながら
教室に参加されるママさんもいらっしゃるそうです。
アレルギー含め、子供の食べ物は色々悩む事も多いです。
本やネットで調べてもわからない事も多いので、
直接先生とお話したり、基本から教えていただけるのは良い機会かと思います。
今回は、米粉ベジ肉まん。
米粉のお話しや 野菜の切り方などマクロビオティックの基
米粉はこねる人によって、出来上がりが変化するそうです。面白い。
野菜の切り方、初めての方法で驚きでした！
残念ながら、全ての時間居られなかったので、完成を見れませんでした。
肉が入っていないとは思えないほどの美味しさだったそうです！（画像は参加者さんからお借りしました）
他にも、切り干し大根のサラダやスープもあったそうです。
先生（右から３番目）と、参加なさった一部の方々。
今回は募集をかけたら、あっという間に店員になってしまったそうです。
人気のため、すでに次回も決定だそうです！
次回は２月15日 10:00〜13:00
メニューは、玄米ご飯、豆乳入り胡麻味噌汁、なめたけ、麹納豆、卵無しマヨネーズを使ったおからサラダ。玄米ご飯の炊き
持ち物は、エプロン、ターバン、お手拭き用タオル、筆記具。
場所はnaedocoにて。
参加費2500円（当日お支払い下さい）。
お問合せはOrganic Cafe M2または090-9173-7018へ。
【1月26日追記】
2017年２月１５日（水）開催予定の料理教室は定員に達したそうです。
場所はnaedocoからゲストハウスマルヤに変更とのことです。
とにかく食べたいという方にはこんな企画も。
１月２３日より３月６日までの毎週月曜日11:00〜16:00に
1DayM2Cafeが銀座通り Cafe RoCAにて開催されます。
伊豆高原のM2と同じマクロビオティックベースのランチ
こちらも楽しみです！
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